Những lát bí ngòi thơm mùi bơ, sần sật và còn nóng hổi một khi đã thưởng thức hẳn bạn không thể dừng được. Món bí ngòi nướng có thể ăn kèm với nhiều món chính khác như: thịt gà nướng, thịt heo rang cháy cạnh…

Nguyên liệu cần có:

• 60 gram bơ lạt
• 3 tép tỏi, băm thật nhỏ
• 1 muỗng cà-phê gia vị Ý (hỗn hợp lá thơm: thyme, parsley, oregano, rosemary)
• Nước ép từ 1 trái chanh
• muối Kosher (Là loại muối không chứa chất bảo quản, có nguồn gốc từ nước biển hoặc nguồn nước ngầm, muối được dùng để nấu ăn và đặc biệt hữu ích trong việc giữ gìn hương vị của món ăn)
• Tiêu xay
• 2 trái bí ngòi cỡ vừa  cắt theo đường chéo vào 1 lát / 2-inch dày
• 2 muỗng canh lá mùi tây băm thật nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Bí ngòi nướng bơ tỏi

• Cho bơ vào 1 chén nhỏ thêm tỏi, gia vị của Ý và nước cốt chanh.
• Tiếp đến là chút muối và hạt tiêu, để tăng hương vị.Bi

•  Cắt bí ngòi thành những khoanh mỏng.

• Xếp từng lá bí ngòi vào khay quết hỗn hợp bơ trộn gia vị ở trên.
• Cho khay nướng vào lò, bật lò 10 phút, lấy khay ra, xếp từng lát bí ngòi lên. Cho khay vào lò 2 phút.
• Lấy khay trở ra, lật mặt lát bí ngòi.
• Trang trí với rau mùi tây, nếu muốn.

Bí ngòi nướng bơ tỏi

 

Bí ngòi nướng bơ tỏi

 

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)